Friggitrice ad aria. Ne ho una da 5l. La trovo adatta alle mie attuali modeste pretese, all'esigenza di fare piccole cose, ne apprezzo le croccantezze e abbrustolimenti, e infine determinante è la velocità con con cui cuoce. E' un forno ventilato dicono con sprezzo quelli che cuociono gigantesche teglie ogni volta, con agio di tempo e non possono capire.
Cipolle ripiene con il sambar, il masala dell'India del Sud.
Torte salate. Chiocciola con i pomodorini. Fecazze a livre. Puglia.
Cevapcici, polpette balcaniche
Composta di pomodori, peperoni e aglio arrostiti
Timballini di carciofi e patate con la friggitrice ad aria.
Melanzane con lo yogurt come in Turchia
Vellutata di pomodori arrostiti
Bustarelle di carne, porro e amaretti
Tortine di finocchi con uvetta pinoli olive
Croccante di carasau con pomodorini e mozzarella
Torte salate. Micragna con carasau, stracchino e nepitella
Zuppa di cipolle e carciofi
Pizza ndundera con ricotta e salsiccia napoletana
Pollo con le verdure aromatiche
Saccocce rigate di ricotta e spinaci al limone
Torte salate. Micragna di pane carasau con patate, yogurt ed erbette
Polpette di friselle aromatiche
Zuppa di cipolle e carciofi
Pizza ndundera con ricotta e salsiccia napoletana
Pollo con le verdure aromatiche
Torte salate. Micragna di pane carasau con patate, yogurt ed erbette
Polpette di friselle aromatiche
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