sabato 18 settembre 2021

Biscotti salati di Ida


Da Ida

Torno ad agosto. Il terrazzo si fa jungla. Ida ci vuol bene e ci porta biscotti. Sono commossa.

Pasta
:

150g. di farina00, 125g di burro, 130g. di pecorino grattugiato, 2 rossi d'uovo, un po' di sale.

Mezz'ora in frigo.

Stendi la pasta a 4/5mm.

Fai le forme che vuoi.

Prima di mettere in forno spargici sopra un pizzico di pecorino.

Se ti va, guarnisci con quel che hai, pinoli, mandorle, paprica, semi di papavero ecc.






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...