venerdì 22 marzo 2024

Monografie. Italia. Abruzzo e Molise, cucina e passeggiate

Monografie. Italia. Abruzzo e Molise, cucina e passeggiate. Siamo in una raccolta, la cucina abruzzese di AAA; tante scrippelle, sia nella raccolta Timballi, che in brodo in molte fogge. Poi, Di Tutto un Po'. Siamo nella raccolta delle ricette italiane e quasi italiane di AAA. Ci sono alcune raccolte per territori: Venezia e il Veneto, Liguria, Napoli e la Campania, Sicilia, Abruzzo e Molise, Lazio con Roma e la Valle di Comino, Puglia; poi Ricette Sparse.

Italia. Abruzzo. Scrippelle. Timballi

Scrippelle, crêpe abruzzesi



Scrippelle 'mbusse, le crêpe abruzzesi in brodo di gallina.


Minestra di scrippelle e carciofi


Scrippelle verdi. In brodo.






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