mercoledì 14 febbraio 2024

Cucinare di tutto con il radicchio



In AAA c'è amore per il radicchio. Qui si raccolgono tutti i piatti che non hanno trovato spazio in Verdure e vegetali. Insalate. Radicchio e in Verdure e Vegetali. Di tutto un po'. Radicchio.
















Minestra di fagioli cannellini, radicchio e pancetta

Terrina di carciofi e piselli

Pseudo quiche di radicchio tardivo e calamari

Timballi di zucca, radicchio, rana pescatrice e gamberi

Soppressa veneta saltata in padella con aceto e radicchio

Tagliolini gratinati al radicchio tardivo di Treviso

Budino di zucca con amaretti, zenzero e corona di radicchio con l'uva

Timballo di scrippelle e radicchio di Treviso



Gattò di cavolfiore e patate con farcia di radicchio


Crocchette di radicchio

Zuppa maritata di radicchio di Castelfranco e di Treviso come la fa Maffioli

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