sabato 20 giugno 2026

Massimo Montanari - Sistemi alimentari e modelli di civiltà, in Flandrin e Montanari, Storia dell’alimentazione

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Montanari, M. (1997). Sistemi alimentari e modelli di civiltà, In  J.L.  Flandrin &  M.  Montanari (Eds.) Storia dell’alimentazione [Hi...
venerdì 19 giugno 2026

Turtun di Castelvittorio 2. Imperia. Liguria

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Siamo in: Torte salate , Torte salate. Fazzoletti .    Culture e territori , Italia ,  Liguria . Da Artemisia A Castel Vittorio, in provin...
giovedì 18 giugno 2026

Philippe Ariès - Per una storia della vita privata

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Ariès, P. (1988). Per una storia della vita privata. In P. Ariès & G. Duby,  La vita privata dal Rinascimento all'Illuminismo [Priva...
mercoledì 17 giugno 2026

Insalata di limoni amalfitani e finocchi

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  Siamo in:  Verdure e vegetali ,  Insalate. Con la frutta . Culture e territori ,  Italia ,  Napoli e la Campania ,  Napoli e la Campania. ...
martedì 16 giugno 2026

Raffaella Sarti - Servo e padrone, o della (in)dipendenza. Un percorso da Aristotele ai nostri giorni

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Raffaella, S. (2015). Servo e padrone, o della (in)dipendenza. Un percorso da Aristotele ai nostri giorni I. Teorie e dibattiti. Scienza e ...
domenica 14 giugno 2026

Renzo Carli, Rosa Maria Paniccia, L’intervento psicologico clinico come mitopoiesi

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Carli, R., & Paniccia, R. M. (2017).  L’intervento psicologico clinico come mitopoiesi  [Clinical psychological intervention as myth-mak...
sabato 13 giugno 2026

Jean-Louis Flandrin - La distinzione attraverso il gusto, in Ariès e Duby, La vita privata: L’Ottocento

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Flandrin, J.L., (1988) La distinzione attraverso il gusto, In P. Ariès  & G. Duby (Eds.) La vita privata: L’Ottocento [Private Life: T...
venerdì 12 giugno 2026

Maggio. Un'ospite nuova

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Siamo in  Incontri , Tutti i menu di maggio di AAA Maggio 2026. C'è una bella compagnia, un'ospite nuova. Mi lancio a cucinare, diss...
giovedì 11 giugno 2026

Anthony Rowley - La fête gastronomique

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Rowley, A. (2003). La fête gastronomique [The gastronomic festival] Paris: Gallimard Sarebbe ora di finirla di leggere sulla gastronomia o...
mercoledì 10 giugno 2026

Lasagna con sedano rapa e funghi porcini

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  Siamo in:  Pasta e gnocchi , Pasticci e Lasagne. Vegetali . Procedure , Friggitrice ad aria .  Di Artemisia  Per uno spuntino di marzo 202...