Minestre e Minestroni. Fumanti brodi in una bella scodella. Con la Carne quando prevale la carne, con il Pesce quando prevale il pesce. Vegetali se imperano legumi e verdure.
Emilia Romagna. Passatelli romagnoli
Brodo di cardone abruzzese per il giorno di Natale
Anolini parmigiani di Paola
Consommé col Lagavulin
Brodo di carne di Nepitella: pancetta, osso di manzo, odori
Brodo non ortodosso per tortellini, con l'agnello
Scrippelle 'mbusse in brodo di gallina
Gulyasleves con manzo
Brodo di pollo alla cinese con gocce d'uovo
Brodo di carne cinese
Minestra dolce di granturco, Cina
Cineseria con spaghetti di riso, pollo e gamberi
Canederli allo speck in brodo
Brodo allo zenzero con frittatine
Fondue de poulard di George Blanc
Palline di parmigiano in brodo
Palline di ricotta in brodo
Minestra di gobbi per la sera di Natale
Zio Vincenzino, Weimar e la minestra maritata
Ramen, come lo fa Isolina
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