venerdì 23 febbraio 2018

Verdure e Vegetali. Ripieni

Verdure e vegetali, divisi in: Insalate. Di tutto un po'; Insalate. Radicchio; Insalate. Con la frutta; Terrine; Ripieni; Polpette e crocchette; Fritti; Puré Mousse e Gelatine; Timballi, Timpani, Turbanti; Timballi, Timpani, Turbanti. Zucca; Sformati e Pasticci; Sformati e pasticci. zucca; Sformati patate; Dal indiani; Questo e quello; Cavoli broccoli brassicacee; Patate; Asaparagi e Carciofi; Peperoni e melanzane; Radicchio; Zucchine; Zucca.

 

Peperoni cornetto gratinati



Preti ripieni, involtini di verza. Liguria


Involtini di cavolo con mele e prugne
 


Involtini di cavolo con semi di finocchio



Involtini di verza di Teo, alla salsa di soia
 
 


 


 

 
 
Funghi gratinati al radicchio tardivo
 

Friggitelli ripieni al forno
 

Friggitelli farciti con baccalà mantecato


Imam baiyldi stufato

 
Imam bayildi : melanzane turche farcite


Imam Bayildi, Melanzane turche stufate, con il concentrato di pomodoro


Pomodori secchi imbottiti


Pomodori farciti alle olive e capperi
 

Melanzane, pomodori, bulgur

Pomodori ripieni di pane e ricotta

 Milincìani a beccaficu, melanzane a beccafico, Sicilia


Cipolle ripiene con salsiccia, arancia, brioche al formaggio


Cipolle ripiene all’anice stellato


Zucchine ripiene alla parmigiana





Fave  e rapanelli


Patate ripiene di Maria


Involtini di peperoni napoletani


Rondelle di melanzane farcite


Mini parmigiane senza forno


Melanzane a barchetta

2 commenti:

cat ha detto...

sulle patate ripiene di maria ho avuto un brividino ;O)))poi ho visto la maiuscola.
Che bella carrellata, mi piacciono le vostre liste.
Un saluto goloso, il cat

Giulia Pignatelli ha detto...

Bella questa monografia!

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