mercoledì 24 ottobre 2012

Monografie. Turchia. La cucina turca di AAA


Sono consapevole che la cucina turca è inclusa nella Medio Orientale, che i nessi, gli intrecci, le influenze sono tantissimi, ma la lunga, felice frequentazione della Turchia mi induce ad aprire una raccolta a parte. Ovviamente siamo entro la più ampia Monografia: Medio Oriente - Nord Africa.

Pilaf. Una raccolta



Carni

Vegetali

La cucina turca di AAA. Vegetali


Minestre e vellutate, corbasi
Uova alla turca con lo yogurt. Çılbır  


1 commento:

chiara ha detto...

meravigliosa questa raccolta di piatti della cucina turca
grazie

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