giovedì 8 febbraio 2018

Dolci nudi al cioccolato


Dolci nudi, senza involucro di pasta, divisi in tre. Qui ci sono i Dolci nudi dove decisamente prevale il cioccolato. Poi ci sono e i Dolci nudi con la frutta e i Dolci nudi  questo e quello: dalle torte di carote, al plum cake, alla caprese, ai ciambelloni, ai castagnacci, al pangiallo romano. Per altri dolci, in guscio di pasta, vedete qui.

Per i dolci nudi al cioccolato iniziamo con due monografie, le Lunatiche e i Castagnacci, dove più di uno è con con il cioccolato. Poi si prosegue alla spicciolata.
  
Monografie. Torte lunatiche al cioccolato
E' una famiglia di torte, che a partire da un certo rapporto tra cioccolato e altre componenti (niente farina), assunto come paradigma, arpeggia variazioni. 

 





 

  

 

 





 

 

 




 













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