domenica 20 settembre 2009

Settembre. Cena Turca




Settembre 2009. Cena Turca. Gli amici del viaggio in Turchia tornano a incontrarsi. Come facciamo atmosfera? Lo scialle che comperai a Kas, stendiamolo in mezzo con le sue righe rosse e nere; poi le ciotole rosse con la mezzaluna, certo, cosa c'è di più “turco”? La brocca comperata ad Amsterdam qui assumerà un’aria ottomana con le sue rigonfie righe rosse e bianche lumeggiate d’oro. Bicchieri rossi, pure a rigati, ed è fatta. Menu:Hummus di ceci con pane senza lievito cotto in padella; Senzeli kuzu guveci, terrina di carne alle verdure; Hunkar begendi o delizia del sultano, crema di melanzane; Pilaf con cipollotti e pinoli; fava, o budino di fave di Istanbul; Budino di melone bianco al cardamomo con chicchi di melagrana; Cialde "turche" con le mandorle. Schioppetto 2007, Irancy Les Mezelos.





hummus di ceci

pane senza lievito cotto in padella

senzeli kuzu guveci. terrina di carne alle verdure

hunkar begendi o delizia del sultano, crema di melanzane

pilaf con cipollotti e pinoli

fava, o budino di fave di Istambul

budino di melone bianco al cardamomo con chicchi di melagrana

cialde "turche" con le mandorle


9 commenti:

frenci ha detto...

di fronte ad un'ambientazione del genere, dove nessun dettaglio è lasciato al caso, sarei una commensale entusiasta, pervasa dalla stessa felice curiosità che mi prende quando assaggio qualcosa di nuovo in un posto nuovo... ciao artemisia, buona settimana

a.o. ha detto...

Benedette ciotoline di artemisia! belle una più dell'altra.
Ma quante siete? vi voglio tutte, sì, tutte!

Mercè ha detto...

Questo tavolo tanto bene ambientata ed il cibo tanto esquisita, mi hanno trasportato per alcuni momenti alla Turchia.

Anonimo ha detto...
Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.
Anonimo ha detto...
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Artemisia Comina ha detto...

frenci, grazie, penso saresti un'ospite perfetta da invitare :))

Artemisia Comina ha detto...

aiuola lo so che le ciotoline ti seducono, quando ne metto una penso ...uhmmmm...che dirà aiuola?

Artemisia Comina ha detto...

mercè, ciao, ben arrivata!

MarinaV ha detto...

Che bella la brocca amsterdammiana! Sta proprio bene in compagnia delle ciotoline rosse mezzolunate.
Ammiro tanto la tua creuset ovale gialla, proprio bella con il suo contenuto rosso.

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