AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI
lunedì 13 luglio 2009
Sfizi e amuse bouche. Dentro un guscio di pasta. Scatolette
Samosa per bambini a forma di pesce, Kerala
Uzbekistan. Somsa sfogliata con camembert e pistacchi
Uzbekistan. Somsa sfogliata vegetariana
Pirozhki di salmone
Ravioli per uno spuntino di maggio
Galantine nei pirottini di carta
Piccole brioche con i pomodorini
Piccole brioche farcite di uova strapazzate e pomodorini
Minibabà con pomodori ciliegini
Minibabà con cavolfiore all’aglio e sesamo
Mini babà col baccalà mantecato
Somsa
Gyoza, ravioli giapponesi
Pot stikers
Tielle con totani e patate
Involtini di brik con baccalà, lardo e salvia
Mappatelle di zucca al salmone, alla bottarga, alle spezie
Tortine di anguilla e porri
Strudelini semiesotici di zucca e arancia
Tempo di fichi: tortine salate
Tortelli alla lastra. Romagna
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