giovedì 22 marzo 2018

Zuppe e creme di pane. Vegetali.


Zuppe e Creme di pane. Se un pezzo di pane si imbeve di liquido, c’è una zuppa. Amate zuppe conforto della tavola; anch'esse distinte in Carne, Pesce, Vegetali. Se il pane diventa una pappa, una vellutata, ecco le Creme di pane, come le pappe con il pomodoro o il salmorejo.

Zuppa di indivia della Val di Comino



Zuppa di finocchi e cipolle con crostoni all'emmental
 

 
Zuppa di pomodori
 





 

 

 













Ribollita.Toscana
 





              










Carabaccia ovvero zuppa di cipolle. Toscana



Zuppa amiatina di funghi e castagne. Toscana


Zuppa sarda di carta da musica, finocchiella e agnello scappato


2 commenti:

la belle auberge ha detto...

La Bea e' innamorata dei disegni di Arte'. Appena vede l'icona sul computer mi dice: "Metti questo!". ;-)

artemisia comina ha detto...


<3

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