Biscotti Troppo Buoni con tutti i cioccolati e tutta la frutta secca

Di Artemisia

I Troppo Buoni, nati dall'interrogativo: perchè non usare cioccolato nella frolla invece di cacao? reggono tutte le combinazioni; ogni cioccolato, dal bianco al più ricco di cacao, tutta la frutta secca, mandorle, noci, pistacchi, nocciole; ogni liquore, dal rum al Grand Marnier a quello che vi pare. Basta che teniate i rapporti farina-burro-cioccolato-frutta. Potete anche metterci un cucchiaino di zenzero in polvere etc. Ciò permette grandi fantasiose infornate da regalare, ed è divertente vederli mutar colore al mutare degli ingredienti. I pistacchi - per dire - possono essere interi mescolati all'impasto, poggiati sui biscotti, ridotti in polvere aumentando la friabilità. Mescolando questo con quello perdo il filo, ma che fa? Portati  in scatola firmata Arte' per Dicembre 2012. Una cena di Natale per AAA. Da qualche parte, anche sul tavolo di Dicembre 2011. Una cena di Natale con molti parenti insieme agli innumerevoli dolci natalizi. 

200g di farina00, 100g di burro, 70g di zucchero, 50g di cioccolato, 50g di frutta secca, un pizzico di sale, liquore quanto basta.

Biscotti Troppo Buoni al cioccolato fondente e noci

Biscotti Troppo Buoni al cioccolato Stainer con cacao 70% speziato Marrakech

Biscotti Troppo Buoni con cioccolato 70% con le noci e con lo zenzero candito

Biscotti Troppo Buoni con cioccolato fondente alla rosa e pistacchi

Biscotti Troppo Buoni con cioccolato fondente e zenzero o menta

Biscotti Troppo Buoni con cioccolato al latte

Biscotti Troppo Buoni con cioccolato bianco