sabato 14 febbraio 2015

Crostini di yogurt, canestrato e marmellata di limone




di Artemisia Comina

Puramente e semplicemente:

Dei crostini di pane casereccio fresco e bello, un fiocco di yogurt greco intero, qualche scaglia di canestrato pugliese a pasta dura e uniforme, dal sapore piccante, forte ed aromatico; un altro fiocco di yogurt, altre scaglie. Smettetela quando vi pare di aver creato un bel nido.

Adesso sgocciolate su ogni crostino un cucchiaino di marmellata di limone.


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