Indici. Verdure e Vegetali. Di tutto un po'. Questo e quello

Siamo in Verdure e vegetali, Insalate. Di tutto un po'. 

Cipolline in agrodolce

Fagioli neri come in Messico. Mexican black beans.

Baccelli di fave, cipolle, pomodorini

Chakalaka Sud Africa

Ratatouille medio orientale con lo za'atar

Ratatouille aromatica al forno

Vignarola

Lattuga romana grigliata o spadellata

 
Vendakkai puli kuzhambu curry. Curry di okra e tamarindo
 

 
Spinach thoran, Kerala. India
 

 
   Funghi gratinati con pescetti vari
 

Crêpes ai cardi

 

 Cetrioli alla griglia

Spinaci e susine
 

 Fagioli al fiasco

Finocchio allo zafferano 

Insalata di lenticchie

 

Ratatouille ovvero rattatuglie, dell'infanzia

Rapini o cime di rapa ripassati in padella con finocchio e avocado 

Porri con cumquats e melograna

Verdure infornate

Fagiolini molto speziati al gratin

Pomodori skatterisciati

Fagiolini alla rigomagnese

Cous cous orticolo

Erbe cotte strizzate in palle come a Rigomagno, Toscana

Carote, ma in rosti
 

Indivia belga brasata

Fagiolini al formaggio e profumo di curry

Agretti arrabbiati in padella

 Simil paella vegetariana

Curry di verdure e limoni confit

Rattatuglie (e muta) di Polsonetta

Barbe di frate o agretti all'uzbeka

Carote, scorzonera, radice di prezzemolo

Mele e daikon al forno

Ratatouille come Michel Guerard

Pomodorini fondenti

Scarola alla napoletana

Papaverina

Friarelli