AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI
giovedì 25 aprile 2024
Istanbul. La moschea di Rüstem Pascià
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Rüstem Pascià (1500 – 1561) è stato un generale e politico ottomano di etnia croata o serba, gran visir di Solimano il Magnifico. Marito di ...
mercoledì 24 aprile 2024
Ragù vegetale, sugo finto
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Da Artemisia Attenti all'aspro sedano, viva la dolce cipolla. Privare di filamenti un gambo di sedano , pelare due grosse carote , pelar...
martedì 23 aprile 2024
Risotto alla vignarola.
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Di Artemisia Risotto alla vignarola con crema di spinaci ed erbette fresche, che vanno mangiate perché trillano: sono sorprese graditissime,...
Aprile. Da Silvia e Marco con un pollo circasso.
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Aprile 2024. Da Silvia e Marco con un pollo circasso. Vado a pranzo da Silvia e Marco, un pranzo domenicale, con una nuova versione del poll...
lunedì 22 aprile 2024
Pollo alla circassa. Çerkez Tavugu. Turchia. Cucina ottomana. Seconda versione, con pepe di Aleppo.
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Da Artemisia Dalla prima volta che ci misi piede, una delle aree del Topkapi che più mi incantò fu quella delle vesti. In AAA c'è già P...
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