Di Artemisia
Avete bisogno di piccole, sottili fette di pane casereccio: tostarle.
Spalmarle di pecorino spalmabile di Osilo (ovviamente, se non si ha tale rarità, usate un formaggio spalmabile sapido, che contrasti con la fresca uva).
Mettervi su un grosso chicco d'uva tagliato a metà e privato degli acini.
Nel menu di Novembre 2010. Menu dei due baccalà.
1 commento:
Non conosco pecorino di Osilo... ma la ricetta è semplicemente geniale
Posta un commento