martedì 13 marzo 2018

Pasta e gnocchi.


Dai bucatini lardiati ai tortelli alla lastra, dai cannelloni di pesce allo zafferano, al timballo di capellini, agli gnocchi di zucca. Pasta e Gnocchi è divisa in cinque parti: un link per Timballi, sformati e lasagne; un link per Gnocchi, tortelli e ravioli; tre link per le paste divise in base al condimento: Carne, Pesce, Vegetali.

Monografie. Timballi, Timpani, Turbanti
Quando la pasta esce dallo stampo e assume forma di timballo o cercine, viene raccolta in monografia.


 Pasta e gnocchi. Pasticci e lasagne. Con carne, pesce e vegetali



Pasta e Gnocchi. Tortelli, ravioli, gnocchi 
 
 
Pasta e gnocchi. Carne.


Pasta e gnocchi. Pesci.


Pasta e gnocchi. Vegetali

 
  

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