venerdì 14 ottobre 2016

Pollo stile teryaki.




Di Isolina, ovvero Brassica Illirica

Ho messo a marinare dei bocconcini di pollo disossati in salsa di soya e mirin.

Poi padella antiaderente con una spenellata d'olio d'oliva ho messo il pollo sgocciolato e asciugato dalla marinata; ho fatto andare a fiamma viva e ho aggiunto la marinata.

Nel menu di Settembre 2014. Tre dame, un cavaliere e una cena superleggera 


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Aggiornamento ottobre 2018

Artemisia ci prova, e lo accompagna con un riso alla creola.




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