venerdì 13 aprile 2012

Omelette aux fines herbs, stile giapponese





Da Isolina

Per provare una mia padellina nuova. Uno stress tremendo, evidentemente per girar/avvoltolando le frittatine bisogna aver dimestichezza con i bastoncini, e non è il mio caso. Poi il padellino è veramente di precisione... Ci riproverò con padella normale perchè in effetti la tecnica dei sottili strati arrotolati mi piace assai. Si è anche colorata un filino più del normale. Insomma devo riprovarci perchè poi alla fine è molto gradevole.


4 commenti:

artemisia comina ha detto...

riprovare!

isolina ha detto...

certamente, un giorno magari arrivo alla quasi perfezione

Chiacchiere ai fornelli ha detto...

Brava, bellissima presentazione!!

artemisia comina ha detto...

isa è la maga dei pacchetti.

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