lunedì 9 luglio 2018

Luglio. Ciotole nuove e prime fiamme.


Luglio 2018. Ciotole nuove e prime fiamme. Il primo invito del mese; zitti e quatti schiviamo il maglio delle sue ancor creanzate fiamme. Ciotole nuove, Gazpacho de melón (ricetta castigliana), Vitel tonné (nuova versione, la terza); Pomodorini spaccati (divenuti tormentone appena si è presentata l'estate); Brioche russa riccamente farcita (ritorco ancora l'impasto di questa ottima brioche, temendo non regga il pondo della farcia al formaggio; tiene); Torta di papaya, cocco e ciliegie (fantasie coloniali);  Frullato di melone, Gelato di crema, Grand Marnier (altro piacere estivo: frullare e gelare).

Gazpacho de melón, Gazpacho di melone

Vitel tonné

Pomodorini spaccati

Brioche russa con farcia ricca

Torta di papaia, cocco e ciliegie

Frullato di melone, gelato di crema, Grand Marnier























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