giovedì 25 gennaio 2018

Involtini di verza di Teo, alla salsa di soia




Di Teo

Non ho proprio il tempo di fare questi involtini, e incarico Teo che finalmente è in piena libertà, anche di usare l'amata salsa di soia. Li trovo ottimi, e li commemoro qui.

200g di carne di manzo macinata; 200g di un trito fine di sedano, carota, cipolla; una manciata di pangrattato; poco parmigiano grattugiato; un po' di salsa di soia; un pizzico di zucchero; un paio di bianchi d'uovo per amalagamare.

Delle foglie di verza sbollentate sono state farcite con questo misto e ben avvolte intorno, in modo da formare 9 involtini.

Rosolati in padella, in olio di semi di sesamo.


Su AAA ci sono anche gli Involtini di cavolo con semi di finocchio e gli Involtini di cavolo con mele e prugne
 

2 commenti:

isolina ha detto...

Forse Teo è un tantino milanese! Salvo pochi particolari. Belli e buoni questi involtini

artemisia comina ha detto...


:D :D :D

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