venerdì 20 gennaio 2017

Insalata di gamberetti con indivia belga e germogli


Di Isolina

Gamberetti minuscoli appena sbollentati e raffreddati.

Mescolati a indivia belga tagliata fine.

Sopra, un velo di germogli finissimi di ravanelli, alfa alfa e bieta rossa, e qualche chicco di melograna.

Conditi con olio di nocciola, pochissimo aceto di lamponi e pochissimo sale.


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