martedì 4 febbraio 2014

Gelo di papaia con il Cointreau


Di Artemisia

Per 4

Mezza papaia: frullarla finemente, aggiungere tanta acqua quanta ne occorre per fare 4 cup (una cup, una tazza da 250g di acqua) di frullato.

Metterla con mezza cup di maizena in pentola dolcemente mescolando; poi mezza cup di zucchero, mescolare ancora.

Cuocere a fuoco basso ancora mescolando per una quindicina di minuti.

Aggiungere 100g di Cointreau.

Se avete il bimby, molto meglio: prima ci fate la crema di papaia, poi ci buttate dentro il resto, 15' di cottura dolce, quindi frullare allo spasimo. 

Versare in quattro bicchieri o coppette, far raffreddare.

Perfetta.

Sul tavolo di Febbraio 2014. La cena della pasta fatta in casa

PS: è la cugina alcolica di questa qui


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