giovedì 16 dicembre 2010

PRAGA. I DEMONI DELLE PATATE.






Praga innevata, gelida e piena di mercatini fumanti; molte pentole e braci.

In un baracchino grande come il teatrino delle marionette al Pincio, due demoni - patata vestiti di sacco riducevano in lunghi nastri avvitati delle patate approssimativamente sbucciate con una sorta di trapano, quindi buttavano questi falpalà dentro tre vasche di olio bollente per tirane su cartocciate salate date a una folla in attesa. Io in fila, è ovvio, in attesa del mio cartoccio.

Foto di Artemisia e Nunchesto.

6 commenti:

a.o. ha detto...

hussiti trapanisti con grembiuli di ikea :DDDD

Anonimo ha detto...

Cara Artemisia, anche se in ritardo alzo il calice e brindo al tuo compleanno. PaolaA

Chiara ha detto...

poi com'erano quelle patate? mi incuriosisce sapere se valeva la pena fare la fila....Un abbraccio

artemisia comina ha detto...

aiuola edotta sugli hussiti! a me erano sfuggiti fino a questo viaggio! effettivamente, dovevano essere alquanto infervorati.

artemisia comina ha detto...

PaolaA, sempre pronta a un brindisi e agli auguri, eccomi :))

artemisia comina ha detto...

Chiara, lieve merletto fritto e croccante, che ogni quattro bocconi ne aveva uno un po' "ammalloppato", dove il falpalà si era sovrapposto. Un autentico cibo di strada, gustoso e villano.

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