venerdì 20 giugno 2008

Tzaziki







Da Artemisia Comina.

Grattugiare un cetriolo e una piccola cipolla rossa di Tropea. Triturare un ciuffo di foglie di menta. Mescolare con 350g circa di yogurt greco intero. Aggiungere uno spicchio d’aglio ridotto in crema, un paio di cucchiaiate d’olio d’oliva, una di aceto di mele.

Tostare del pane casereccio; servirlo con lo tatziki, con dei pomodori datterini, con dei ravanelli.

Molto piacevole anche con pani del tipo carasau.

Nessun commento:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...