domenica 22 giugno 2008

Pane e fichi.


da Leccardo Adriatico.

Leccardo le dice, e Artemisia subito prova, che pane, olio, sale, fichi si sposano benissimo.

Il pane è un pane napoletano fatto con lievito madre e forno a legna, il sale è un fleur de sel de Guérande, l'olio è un olio d'oliva della provincia di Pescara, i fichi Dio solo lo sa.


2 commenti:

papavero di campo ha detto...

un abruzzese sa le virtù del pane (anche gli altri!)
perfetta base per la manna-frutta:
non solo fichi,ma
uva,
cachi
...

artemisia comina ha detto...

eh sì, il mio piatto preferito: una fetta di pane casereccio, di quello tosto, pesante, fatto nel forno a legna, e su qualcosa: olio e sale, acqua e zucchero, un pomodoro schiacciato, fichi...qui la per me imprevista era la congiunzione fico-olio-sale.

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