Culture e territori. Italia. Abruzzo e Molise. Primi piatti

Siamo in Culture e territori, Italia. Cucina e passeggiate, Abruzzo.

Scrippelle, crêpe abruzzesi

Scrippelle 'mbusse, le crêpe abruzzesi in brodo di gallina.

Minestra di scrippelle e carciofi

Scrippelle verdi. In brodo.

Scrippelle a tagliatelle in brodo verde di pesce.

Pasta reale, Zuppa imperiale. Abruzzo

Le virtù ribollite

Minestra di ceci e castagne per la Viglia di Natale. Umbria, Lazio, Abruzzo

Abruzzo e Molise. Zuppa alla Santé

Brodo di cardone per il giorno di Natale. Abruzzo

L'amatriciana del signor Gabriele, cuoco di Amatrice

Amatriciana di Massimo, figlio di Amatrice

Maccheroni alla chitarra con le pallottelle

Tagliatelle intergrali Cav. Cocco con ragù di agnello all'abruzzese