domenica 13 aprile 2008

VENEZIA. LE SCHIE, I GAMBERETTI DELLA LAGUNA.




Un piatto imperdibile a Venezia. Le schie non sgusciate e fritte, oppure bollite, sgusciate o meno e condite con olio sale e prezzemolo. In entrambi i casi, accompagnate con una polentina molto morbida e calda.

Sono gamberetti piccolissimi, non più di tre centimetri, di cui si mangia anche il croccante guscio, che vivono in laguna.

4 commenti:

marcella candido cianchetti ha detto...

non le conoscevo buona domenica

Carmine ha detto...

e si che intenditrice, tra un po inizio il periodo delle seppie

artemisia comina ha detto...

un saluto a tutti e due. bentornata marcella, benvenuto carmine.

Anonimo ha detto...


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