domenica 18 novembre 2012

Un nonnulla: pacchettini di insalata al miele e sale



Da Isolina

Una ricetta dell'amica Orsy Orsetta che ho provato con grande diletto. Mi ha fatto venire in mente un vecchio modo di dire milanese: un nigutin d'or legàa in argent. Un nonnulla d'oro legato in argento. Non so quante volte me lo sono sentita dire nella mia infanzia quando morendo di curiosità chiedevo: che cosa mi hai portato? Cosa mi regali? Il suggerimento di Orsy era di cospargere una larga foglia di insalata con velo di miele e sale e mangiarla così.

Dopo aver parsimoniosamente insaporito la fogliona di insalata con miele di bosco e fleur de sel, l'ho arrotolata, tagliata a segmenti e legata  con fili di erba cipollina (preventivamente addomesticati con 2 secondi in MO). Finalmente un altro pretesto per fare pacchetti!


1 commento:

Muscaria ha detto...

Devo assolutamente provare! Grazie per l'idea, e grazie anche alla tua amica :-)

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