martedì 16 ottobre 2012

Pappa pomodoro eretica


Da Artemisia

Ne ho già proposta una, Pappa con pomodoro alla menta, insisto per il piacere dei colori e per alcune micro variazioni. La vera pappa col pomodoro: Pappa col pomodoro Toscana

Qui due ciotole di tozzetti di pane secco sono state messe in pentola con una tazza di pomodori a pezzi (tutto compreso, acqua di vegetazione e semi, tranne la buccia, pelata via) e mezza di acqua; un po' di sale, un peperoncino rosso, tre pizzichi grandi di erbe aromatiche secche miste.

20' di cottura.

 Frullare.

 versare nelle ciotole.

Giro di olio e.v. di oliva.




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