Trifle con ciliegie tutta salute

Siamo in una raccolta di dolci al cucchiaio. Prima di tutto Con la frutta, Zuppette, Cioccolato, Di tutto un po'. Poi le le creme e i budini medio orientali: Balouza, Muhallabia, Gelo. Poi la famiglia delle Zuppe inglesi: Zuppa inglese, Trifle, Tipsy Cake, Charlotte, Bizcocho Borracho, Ambroisie. Quindi i Crumble e le Pie. Ciliegie e albicocche hanno un post loro: Dolci al cucchiaio. Ciliegie e Albicocche.

Di Artemisia

Un giro sui terrazzi su cui in questa stagione gravita la casa, con la gatta Alice di cui sono l'impero,  valutando l'ingresso di sedie nuove dall'allarmante colore arancione che però si è infilato tra asse e fronda come se niente fosse, o dai molti braccioli - la sedia Kartell di Stark che ne fonde insieme tre, tre  classici.

Trifle con ciliegie tutta salute. C'è un cucchiaio di zucchero, lo confesso; ma poi basta. Basta intendo, con Satana.

Per il resto ci sono due vasetti di yogurt intero (mescolate, montateli) a cui aggiungere due bianchi d'uovo montati con un cucchiaio di zucchero.

Adesso prendete quattro grandi bicchieri e fateci un fondo di pan di spagna bagnato con Alchermes e succo d'arancia.

Metteteci delle ciliegie snocciolate:

Quindi versateci un po' del composto, poi un altro strato sottile di pan di spagna di nuovo bagnato con Alchermes e succo d'arancia, ancora composto.

In fine una bella cupoletta fitta di ciliegie con un pennacchio di menta glaciale su.

In frigo per qualche ora.