Siamo in Verdure e Vegetali, Verdure e vegetali. Insalate. Di tutto un po'.
Di NepitellaPer 5 persone.
Lessare separatamente:
300g di fagiolini.
3 patate medie; lasciare che si raffreddino.
Mettere in un piatto dai bordi alti i fagiolini e le patate tagliate a fette.
Aggiungere dei pomodori pachino tagliati a metà.
Condire con olio e.v. di oliva, sale e basilico:
Infine una generosa grattugiata di ricotta secca (tipica del Salento).
1 commento:
una ricetta semplicissima trasformata in un quadro delizioso.. complimenti!!
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