giovedì 30 agosto 2018

Friggitelli e zucchine



 
Di Isolina.

Ho combinato friggitelli e zucchine (questa volta giovanissime sode trombette di Albenga).

Le zucchine le ho tagliate a piccoli dadi, i friggitelli li ho privati dei semi e tagliati a strisce.

In padella, olio d'oliva e fior di finocchietto selvatico.

Ho fatto scaldare bene, poi ho fatto andare le zucchine (salandole subito) fino a farle dorare.

Le ho tolte dalla padella e ho messo i friggitelli.

Li ho salati, ho mescolato a fiamma viva per qualche minuto e infine ho aggiunto le zucchine e ho dato un'ultima rimescolata.

Nel menu di  Agosto 2010. Una cena molto verde



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