domenica 8 luglio 2018

Gazpacho de melón, Gazpacho di melone




Da Artemisia che cercò sul web in lingua castigliana e sintetizzò così.

Frullare finemente: 2 kg di polpa di melone giallo, un pomodoro rosso pelato, un peperone giallo e uno rosso pelati, due cipollotti;

ottenuta crema fluida,  aggiungere due - tre fette di pane senza crosta.

Aggiungere aceto di vino (50g), olio d'oliva (100g), sale.

Frullare da capo, mettere in frigo fino a quando non è ben freddo.

Servirlo con qualche cubetto di ghiaccio e un par di ciotoline con dadolata di cetrioli e di papaya (ovviamente potete variare, spaziare).

Nel menu di  Luglio 2018. Ciotole nuove e prime fiamme


Le nuove ciotole in metallo smaltato.















1 commento:

isolina ha detto...

che meraviglia il tutto... ma quelle ciotole!!!

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