sabato 20 ottobre 2012

Ottobre. Cena turca voluta dalle melanzane.







Ottobre 2012. Cena turca voluta dalle melanzane. Volevo ripercorrere la Francia con menu francesi, ma l'indugiare dell'estate e dei suoi frutti mi ha portato a fare un imprevisto giro in Turchia; così imponevano le melanzane, i peperoni. Menu:  Karniyarik ovvero melanzane ripiene, Peperoni e yogurt, Vellutata di fave, Pida con formaggio e menta, e infine Fırın sütlaç, il riso al latte.

karniyarik, le melanzane farcite con la carne

 peperoni allo yogurt

 vellutata di fave

pida con feta e mozzarella e menta, che non avevo mai fatta e della quale mi attira la forma a mandorla, ad amaca.

fırın sütlaç, riso dolce al latte, al quale ho aggiunto il cardamomo.

2 commenti:

isolina ha detto...

Non posso non !!!!! esclamare!!!

Tina/Dulcis in fundo ha detto...

tutto gustosissimo....buon fine settimana:)

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