giovedì 17 novembre 2011

Novembre. La cena del polpettone con i pistacchi




Novembre 2011. La cena del polpettone con i pistacchi. Il tempo autunnale fa tornare la voglia di cucinare, e se si perde la gioia dei frutti estivi si può godere dei piatti fumanti. Menu: Caldarroste nel nuovo piatto egiziano dai lucori ramati, Crostini di pane casereccio con brie al tartufo bianco; una ciotola di Brodo con tagliatelle di frittatine; Tartiflette con patate, pancetta e reblochon; Polpettone ai pistacchi con Crema di pomodoro; Tatin di cotogne con frolla al cioccolato.

Caldarroste 

Vrostini di pane casereccio con brie al tartufo bianco

Brodo allo zenzero con tagliatelle di frittatine

Tartiflette

Polpettone ai pistacchi con Crema di pomodoro

Tatin di mele cotogne con frolla al cioccolato fondente



8 commenti:

franca ha detto...

mammamia che fameeeeeeeeeeeeeee,
hai preparato una cena davvero coi fiocchi,complimenti.
baci

Filli ha detto...

Che bella cena, sento i profumi... :-)
Un bacino

artemisia comina ha detto...

ma grazie!

papavero di campo ha detto...

che meraviglia,
meravigliosa combinazione

Anonimo ha detto...

Artemisia, sei troppo barocca... ti adoro! Stasera provo il polpettone.
Francesca

artemisia comina ha detto...

grazie pap, grazie francesca (barocca? ma sì!).

Anonimo ha detto...

Barocca nello stile, nel gusto, nei piatti.... Provato il polpettone. Delizioso! Salsa compresa... non mi resta che continuare a spulciare nel tuo archivio e provare altre delizie.
Grazie!
Francesca

artemisia comina ha detto...

quanto mi piace quando qualcuno trova qualcosa qui ed è contento? moltissimo. condividere: obiettivo per umani non deteriorati.

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