martedì 4 settembre 2018

Vellutata fredda di anguria e rape rosse




 
Di Artemisia

Un quarto di anguria, due rape rosse già cotte, wasabi quanto basta.

Tutto finemente frullato (ovviamente, l'anguria la sbucciate e togliete i semi, le rape le pelate).

Il wasabi serve a togliere quel certo retrogusto terroso delle rape e a dare quel tocco di piccante che ci sta.







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