AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: Spaghetti bottarga menta pomodorini.

domenica 9 novembre 2014

Spaghetti bottarga menta pomodorini.

Da Artemisia

Piccoli pomodori spaccati in due, messi affiancati e a faccia in giù stretti l'uno all'altro, in padella, a stufare e caramellare con un po' d'olio d'oliva e.v.

Salare.

Quando sono pronti si spegne, si aggiungono menta fresca triturata, bottarga di muggine affettata, e si condiscono gli spaghetti.

Un giro di pepe nero appena macinato.

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