sabato 26 febbraio 2011

Cucurbita disegna un risotto asparagi e gamberi per They Draw and Cook





Cucurbita Serenissima, illustre accademica, cucina e disegna.

Chi più di lei poteva partecipare a questo bellissimo blog con una ricetta "al fresco" sotto un portico che dà sul Canal Grande?

theydrawandcook

Affettare una piccola cipolla, stufarla nell'olio d'oliva, aggiungere gambi di asparagi verdi puliti e tagliati a tocchetti, e qualche coda di gambero pure pulita e tagliata a tocchetti. 

Aggiungere riso Arborio, tostarlo, sale, pepe, un bicchiere di cognac.

Poi brodo nel solito modo.

Verso la fine aggiungere anche le cime degli asparagi.

A fuoco spento mantecare con una noce di burro e  spolverare di prezzemolo triturato. 


6 commenti:

isolina ha detto...

Che delizia di sito et bravissima cucurbita

la belle auberge ha detto...

il disegno e' bellissimo, ma il link mi dice che la pagina richiesta non e' stata trovata
ad ogni modo:brava Cucurbita!
spero di venire a mangiare da te in un prossimo futuro.

qbbq ha detto...

ma allora vedi (lo dico a me stesso) che esiste la creativita' sgarzolina e simpatica anche nei blog di food! bravi questi fratelli, proprio bravi. grazie arte'. gran bella dritta.
ps: confermo: hai toppato link, mi sa
ciao
stefano

artemisia comina ha detto...

corretto! :))adesso dovrebbe funzionare.

Anche io sono molto sedotta e divertita da questo blog. Artè dice che vuole fare un disegno, vedremo.

Duck ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Duck ha detto...

Scusate, ho fatto un pasticcio col commento.
Dicevo...
Che delizia questo They draw and cook. Non so se preferisco guardare i disegni o leggere la ricetta: il bello, a pensarci bene, è che posso fare entrambe le cose!
Complimenti a Cucurbita!
Diffonderò!

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