domenica 12 settembre 2010

Tempo di fichi: tortine salate


Di Isolina

Delle tortine, non so come altro chiamarle, preparate per un picnic.

Con della brisée faccio dei tondi.

Li spalmo di gorgonzola e mascarpone.

Ci metto sopra un fico sbucciato e appiattito, condisco con fior di finocchietto e pepe nero.

Ricopro con altro disco.

Con la forchetta schiaccio i bordi e li incollo, sopra ci faccio un taglio, zac.

In forno a 200° per 10', poi abbasso a 180° per altri 20'.




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