giovedì 29 ottobre 2009

Mousse di arance e ricotta.


Da Artemisia.

Montare insieme 250g di ricotta e 250g di marmellata d’arancia cremosa e a grana fine, aggiungendo un bicchierino di Cointreau, sempre mescolando.

Aggiungere delicatamente 250g di panna fresca, pure montata.

Versare in una ciotola e far raffreddare qualche ora in frigo.

Al momento di servire, velare la superficie della mousse con 100g di marmellata d’arance fluida.



2 commenti:

frenci ha detto...

quanto mi attraggono questi arancioni, prima nel souffè, ora nella mousse, rappresentano in pieno questo magnifico, caldo, coloratissimo autunno che stiamo vivendo... ciao artemisia, a presto

artemisia comina ha detto...

ah, se le mie foto non fossero quasi tutte in notturno! gli arancioni erano più belli :(

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