venerdì 21 dicembre 2007

Dicembre. Una cena di quasi Natale


Dicembre 2007. Una cena di quasi Natale. Vincenzo arriva con un gatto cinese benaugurante, tutti si fanno tentare dai doni, ognuno ha messo, su richiesta di Artemisia, almeno una cosa rossa.Abbiamo voglia di fare festa. Menu: Bianchetti fritti, Pani soffici all’uvetta e alle noci, Moscardini alle due brassiche, Insalata di arance e radicchio, Terrina di salmone, rana e porri con Salsa yogurt e cetrioli, Carciofi trifolati squisiti portati da Leccardo Adriatico, Semifreddo al torrone con Kiwi al cognac e Crema di pompelmo. Kante Vitovska, Sylvaner Pacherhof Alte Reben 2006.





Bianchetti fritti 


Pani soffici all’uvetta e alle noci 

Moscardini alle due brassiche 

Insalata di arance e radicchio 

Terrina di salmone, rana e porri

 Salsa yogurt e cetrioli 

Carciofi trifolati

 Semifreddo al torrone

Kiwi al cognac

Crema di pompelmo










 

2 commenti:

erika ha detto...

una tavola meravigliosa ed io non riesco proprio ad immaginare voi tutti cucinare... eleganza, sapienza, amicizia, questo si respira intorno alla tavola ricca di natale.
grazie.

Anonimo ha detto...

noto nelle foto, e a tavola li abbiamo "notati" tutti: i carciofi di leccardo. che, come tutte le sue verdure, sono deliziosi. però però: ricetta? perché leccardo spiega a voce, tra un piatto e l'altro, ma verba volant...
pomaurea

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