Indici. Risi. Neri, rossi, integrali

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Tortitas de arroz, frittelle di riso. Salvador

Polipo e riso, rosso su rosso

Riso nero e riso selvaggio con bottarga, pecorino e melanzane

Riso nero e riso sevaggio con pecorino, bottarga e vongole

Riso rosso con ratatouille aromatica

 

Riso rosso della Camargue con ragù di verdure

 

Riso Venere nero e fagioli al pomodoro

 

Riso venere, pane, uova

 

Pastrami, riso venere e cavolo cappuccio

Riso venere, zucchine e bacche di crespino 

Riso nero ai due peperoni

Riso nero e verdure primaverili

Riso nero al vapore, carciofi e asparagi al forno, calamari in padella
 

Riso integrale con broccolo verde romanesco

 Insalata tiepida di riso nero integrale, ravvivata
 

 
Peperoni ceci e riso venere

Zucchine in umido e riso venere

Riso rosso della Camargue, carciofi e luganega