sabato 23 marzo 2019

Febbraio. Veneziani a Roma



Febbraio 2019. Veneziani a Roma. Avevamo voglia di incontrarci, dovevamo incontrarci (tipo: abbracciarci, brindare, sorridere, guardarci negli occhi eccetera; fu fatto). Menu: Pane solare intrecciato (quasi uzbeko, la gioia di far trecce), Pallotte cacio e ova (Polsonetta mette in campo la sua intensa teatinità) e Broccoli strascinati (Cornucopio sempre all'opera), Timballo teramano (Artemisia ci si butta di nuovo e infine si avvicina al modello), Insalata con radicchio canarino (il fratello piccolo della rosa di Gorizia, che viene in valigia da lassù), Torta mimosa (Ida si incarica del dolce, e monta sulla tavola una montagna gialla). Spariscono 2 Champagne Moncuit, 1 Vieris di Romans, 3 Amarone Allegretti Cortegera: prosit.

Timballo teramano

Pane solare intrecciato (quasi uzbeko)

Pallotte cacio e ova. Abruzzo

Insalata con radicchio canarino

Torta Mimosa
 







































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