venerdì 14 dicembre 2012

Crostini di pane ai semi, camembert, noci, gelatina di moscato


Di Artemisia

Alice Mezzonaso vive il suo complesso rapporto con la gattaiola, io mi preoccupo che ci sia qualcosa - sempre - di amuse bouche, o Nunchesto dà in numeri, bicchieri in mano appena l'ospite varca la soglia.

Presto fatti:

Piccole fette di pane senza impastare ai semi vengono spalmate di camembert.

Sopra, mezzo gheriglio di noce e una quenelle fatta con i cucchiaini da tè di gelatina di Moscato.

Nel menu di Novembre 2012. Cena con Timmàla di aniddùzza e riflessi









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