giovedì 20 aprile 2017

Puré di ceci


Artemisia che fa una ricetta - minimal - del Talismano.

Ceci lessati, ridotti in puré con un po' della loro acqua, conditi con sale, succo di limone, olio d'oliva.

Da non annotare, se non per ricordarci che anche così, del tutto semplicemente, sono buonissimi.

Nel menu di  Aprile 2017. Tra vecchi amici, sia canuti che affezionati. 





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