venerdì 23 dicembre 2016

Dicembre. Una piccola cena di soli quattro piatti molto domestici.



Dicembre 2004. Una piccola cena di soli quattro piatti molto domestici. Dove si insinua una rustica minestra veneta: la pasta e fagioli calda versata sull'insalata di radicchio, detta per ciò Caldo e freddo alla rustica; poi un Pollo allo zenzero e arancia, uno dei piatti più veloci del mondo in cui fettine di petto di pollo dorate in padella sono benedette dalla congiunzione di succo d'arancia e zenzero fresco, quindi le Patate sabbiose, cosparse di molliche di pane ed erbette, e infine uno Strudel di pere e cioccolato.


Caldo e freddo alla rustica, radicchio con pasta e fagioli

Pollo allo zenzero e arancia

Patate sabbiose

Strudel di pere e cioccolata




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