sabato 5 dicembre 2015

Dicembre. Tre piatti per un menu invernale.


Dicembre 2002. Tre piatti per un menu invernale. Del menu ricordo tre piatti: la fondue de poulard di George Blanc, servita in zuppiera, buonissima, la terrina di spinaci e prosciutto,  la torta Vatel, un delicato dolce barocco con il cedro candito.


Fondue de poulard di Georges Blanc




Terrine de legumes, terrina di spinaci e prosciutto 

 


Torta Vatel


 

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