mercoledì 23 settembre 2015

Insalata di tonno e fagioli

 

Da Isolina


Povera e rustica ma, partendo dai perfetti fagioli zolfini e da buona ventresca di tonno, aggraziando con foglioline di basilico limone, pomodorini secchi sott'olio, cipolla fresca,  giusta dose di olio d'oliva e.v. e qualche fettina sottilissima di peperoncino per insaporire vieppiù, diventa una squisitezza vera.

Un altro piatto da non snobbare, da non dimenticare.






2 commenti:

qbbq ha detto...

zolfini, ventresca... vero lusso. ottima cosa. io a volte al posto della cipolla cruda metto cipolla affettata al velo con la mandolini che ha riposato per ore in aceto rosso e un pizzico di zucchero, un simil simil sottaceto veloce e delicato.
stefano

isolina ha detto...

ottima idea!

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